Жареные раки острые по-азиатски
Чтобы приготовить жареных раков, вам понадобится глубокая большая сковорода, в которой поместится примерно 20 небольших раков, а также их можно будет легко переворачивать. В этом рецепте предлагаем раков острых, не только с соевым соусом, но и с соусом табаско и чили. Тогда раки получатся особенно пикантными.
Ингредиенты:
- Раки – 0,5 Килограмма
- Соевый соус – 600 Грамм
- Соус чили – 150 Грамм
- Соус Табаско – 10 Грамм
- Чеснок – 2 Зубчика
- Масло растительное – 100 Миллилитров
Приготовление:
Если вы используете мелких раков, а не крупных, тогда смело можете целыми их и жарить. Если крупных, желательно их разрезать пополам в зоне панциря.
Для жарки нам понадобится глубокая сковородка. Прогрейте масло растительное и чеснок. Добавьте соусы: соевый, чили, табаско. Затем опустите в сковородку раков промытых, обжаривайте в смеси соусов минут 10-15 с двух сторон. В конце накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Готовых жареных раков подавайте с дольками лимона к пиву. Приятного аппетита!
