Приготовление:
Если вы используете мелких раков, а не крупных, тогда смело можете целыми их и жарить. Если крупных, желательно их разрезать пополам в зоне панциря.
Для жарки нам понадобится глубокая сковородка. Прогрейте масло растительное и чеснок. Добавьте соусы: соевый, чили, табаско. Затем опустите в сковородку раков промытых, обжаривайте в смеси соусов минут 10-15 с двух сторон. В конце накройте крышкой и дайте постоять 10 минут.
Готовых жареных раков подавайте с дольками лимона к пиву. Приятного аппетита!