Лангустины

Лангустины (аргентинская креветка) – изысканное блюдо для гурманов!

Лангустины могут похвастаться не только своим натуральным красным оттенком, но и внушительным химическим составом. Морепродукт является одним из лидеров по содержанию белка, который легко усваивается организмом человека. Помимо этого, деликатес богат Омега-3-6 жирными кислотами, витаминами В и D, йодом, цинком, селеном и другими микроэлементами. Употребление аргентинских креветок способно укрепить кости, волосы и зубы, придать коже сияние, улучшить память, наладить функционирование щитовидной железы, повысить иммунитет.

Лангустины обладают плотным мясом и нежным, сладковатым вкусом, напоминающим сочетание креветки и омара. Они идеально подходят для гриля, жарки и подачи целиком как отдельное блюдо.

Классические блюда лангустины гриль (мы их готовим с тимьяном, розмарином и белым вином) и вареные лангустины (с укропом, лимоном и сливочным маслом).

Более ярким вкусом порадуют жареные лангустины: классический вкус вы найдете в лангустинах жареных с лимоном и чесноком, пикантный вкус подарят лангустины жареные азиатские, сладость и аромат вы найдете в лангустинах жареных свит чили, а легкую остроту в свит чили и табаско. Изысканный вкус трюфеля прекрасно раскрывается в лангсутинах с трюфельным маслом. А если захочется разнообразия и новых вкусовых открытий попробуйте лангустины жареные том ям или пиво с кукурузой. Любителям сливочных вкусов мы предлагаем лангустины сливочные блю чиз и лангустины сливочные камамбер, где очень нежно сочетаются сливки и сыры идеально раскрывая вкус блюда.

Во всех блюдах мы используем лангустины без головы, только их нежный мясистый хвост. Мы разрезаем панцирь лангустин по спинке хвоста, удаляем у лангустин кишечник, тщательно промываем. Сам панцирь мы оставляем на лангустинах, поскольку именно это позволяет сохранить сочность и нежность мяса при приготовлении.