Краб
-
Клешни краба камчатского Л1
3 100 ₽Варено-мороженые, без консервантов. Клешни краба очень вкусный, полезный деликатес,
который содержит много йода, белка, аминокислот, витаминов и минералов.
На 100 граммов КБЖУ 87/18/1/0. -
Клешни краба камчатского Л4
5 000 ₽ – 5 500 ₽Варено-мороженые, без консервантов. Клешни краба очень вкусный, полезный деликатес,
который содержит много йода, белка, аминокислот, витаминов и минералов.
На 100 граммов КБЖУ 87/18/1/0. -
Клешни краба камчатского Л5
6 500 ₽Варено-мороженые, без консервантов. Клешни краба очень вкусный, полезный деликатес,
который содержит много йода, белка, аминокислот, витаминов и минералов.
На 100 граммов КБЖУ 87/18/1/0. -
Фаланги краба 8-10
3 250 ₽Первая фаланга камчатского краба, варено-мороженная, соус понзу, 2 дольки лимона.
На 100 граммов КБЖУ 87/18/1/0.
Вес 200/70/50 гр. -
Фаланги краба 10-12
3 550 ₽Первая фаланга камчатского краба, варено-мороженные, соус понзу, 2 дольки лимона.
На 100 граммов КБЖУ 87/18/1/0.
Вес 250/70/50 гр. -
Фаланги краба 12-14
4 050 ₽Первая крупная фаланга камчатского краба, варено-мороженная, соус понзу, 2 дольки лимона.
На 100 граммов КБЖУ 87/18/1/0.
Вес 300/70/50 гр.
Клешни камчатского краба ценный деликатес для гурманов. Камчатский краб обитает в районе Камчатки, Мурманска, в Баренцевом море, Охотском море и у берегов Норвегии.
Как выбрать клешни краба:
– Клешни должны пахнуть морем, не должно быть тухлого запаха.
– Клешни должны иметь вес, ощутимый на ладони.
– Чтобы определить наполненность краба, нужно постучать по стенкам клешни, помять. Звук должен быть глухим.
Конечности краба очень вкусный, полезный деликатес, который содержит много йода, белка, аминокислот, витаминов и минералов и поставляется он уже готовым. Варят крабов в солевой воде на судне, а после отправляют в шоковую заморозку, при этом весь сок остаётся внутри до момента разморозки и приготовления.
Клешни краба состоят из разных частей:
Роза краба – является соединением между туловищем и клешнями. Содержит очень нежное белое мясо, не водянистое, используют для вторых блюд, салатов, разделывают и едят целиком.
Первая фаланга-самая длинная, дорогая и считается самой вкусной. Содержит больше всего мяса.
Колено и вторая фаланга называют салатным мясом, подают целиком или используют в блюдах где нужны небольшие кусочки или подойдёт в качестве закуски к пиву.
Кулак – мясо в кулаке более водянистое, содержит более плотное мясо, которое насыщенно протеином.
Так как клешни краба поставляют уже в готовом виде, самый простой способ приготовления:
разморозить клешни краба в течении 4-5 часов в холодильнике, подавать с соевым соусом или полить лимонным соком. При этом сохраняет все вкусовые качества, витамины, которые в нем заложила природа.
Конечности краба рекомендуется тем, кто занимается спортом, сидит на диете, а также просто любителям морепродуктов и настоящим гурманам.