Как выбрать креветки?

При выборе в первую очередь следует руководствоваться внешним видом. Лучшие те, которые скрученные, прямой рачок свидетельство того, что он долго находился без заморозки и возможно не свежий.

Черная голова – признак нарушения правил хранения. Пусть не пугает зеленый цвет головки, он естественный для особей, питающихся планктоном.

Старое мясо имеет желтый цвет, оно плохого качества.

Креветки могут храниться в морозилке не более полугода. Перед тем как заморозить, их отваривают, поэтому дома готовятся в пределах 2–3 минут, которых достаточно для насыщения мяса специями.

Виды

Морские деликатесы поступают к нам из прибрежных, глубоководных океанических зон или специальных креветочных ферм, где они выращиваются для продажи. В мировом океане существует множество разновидностей рачков, но на магазинных полках встречаем чаще:

  • коктельные;
  • королевские;
  • классические;
  • тигровые.

Следует отметить, что первые три вида это не видовые названия, а товарные.

К коктейльным относятся креветки, у которых удалили голову, панцирь, ножки. Они наиболее удобные для использования в процессе приготовления пищи. Плюсом также является то, что они значительно экономнее (на килограмм очищенных, приходится в три раза больше неочищенных ракообразных).

Королевские еще один несуществующий вид. В эту категорию отбирают самые крупные особи, соответствующие стандарту по цвету, размеру и прочности панциря. От обычных креветок отличаются менее выраженными вкусовыми качествами, но содержат много мяса. К столу часто подаются в виде закусок.

Очень популярна классическая разновидность размером 3–10 сантиметров, которые чаще всего используются хозяйками для приготовления блюд.

За особенный рисунок на хвосте тигровые креветки получили свое название. Они обладают внушительными размерами от 20 сантиметров, а некоторые особи достигают 35. Как правило, выращены человеком в искусственной среде.

Правильно организованная доставка креветок является гарантией качества товара и надежной работы нашего магазина.

Польза КРЕВЕТОК

Они завоевали столько поклонников благодаря легкости и особенному тонкому вкусу. Этот деликатесный продукт используют от закусок до первых блюд.

Креветочное мясо имеет в составе:

  • омега-3 жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • белки;
  • йод;
  • медь;
  • селен;
  • кальций;
  • цинк;
  • витамины.

Его употребление помогает улучшать общее состояние человеческого организма, укреплять здоровье. Омега-3 очень полезен для женщин. Витамины, макро- и микроэлементы способствуют ускорению обмена веществ, нормализуют функционирование эндокринных желез и сердца и сосудов, положительно влияют на состояние кожных покровов, волос, ногтей. Селен участвует в профилактике онкологических заболеваний.

Не зря креветки относятся к диетическому питанию, на 100 граммов продукта приходится:

  • белка 18 граммов;
  • жиров 2;
  • углеводы отсутствуют;
  • йода суточная норма взрослого человека;
  • 97 килокалорий.

Покупка на нашем сайте значительно экономит время, вам не нужно переживать о том, как забрать товар или насколько свежим он прибудет, ведь у нас есть такая услуга как доставка креветок на дом.

Немного о креветках

За отличные вкусовые свойства и полезные качества для организма морские продукты ценятся во всех уголках мира, особенно популярны креветки. Они давно стали незаменимым ингредиентом в блюдах праздничного стола и диетического питания. 

Интернет-магазином морепродуктов «Лавка Раков» осуществляется доставка креветок по Москве силами собственной курьерской службы.