Вяленая рыба
Показ всех 4 элементов
ВЯЛЕНАЯ ДОНСКАЯ РЫБА
Донская, жирная, слабосоленая – не оставит равнодушным ни одного любителя даров Дона. Рыбец, тарань, лещ, вобла – каждый гурман найдет себе рыбу по вкусу. Донская рыба считается вкусной, поскольку Дон достаточно мелководный с богатой кормовой базой, нет перепадов глубин, а весенние разливы заливают плодородные почвы. Рыба в Дону “нагулянная”, жирная, вкусная. Вяленая рыба всегда чуть влажная, достаточно мягкая, прозрачная и менее соленая, чем сухая. Холодное пенное и несколько штук вяленой рыбы отлично гармонируют с уютным вечером. А для шумной компании нужно просто увеличить дозу.
